Skiptvet es un munisipalidad agrikola de Østfold, Noruega. Tiene 3 400 avitantes (senso de 2006), i una superfisie de 101.6 km². Limita kon los munisipios de Våler, Spydeberg, Askim, Eidsberg, Rakkestad i Sarpsborg. Su punto mas álto es Jonsrudåsen, situadu a 225 metrus sovre el nivel de la mar.