Diferensya entre trocamientos de "Kashrut"

Los produktos alimentisios komersiales ke tienen supervisiyon de hahamim se identifikan deakódro kon la komunita ke los supervisa. Se yaman Ehsher,por egzempio el de la [[Orthodox Union]] i [[Badatz]] en [[Medinat Yisrael|Israel]]. Munchas vezes es la letra '''K''' (de kasher) kon alkuna otra letra o simbolo. Uzualmente para produktos lakteos yevan la D (de "dairy", lákteo en [[lingua inglesa]]) al lado del simbolo de kasher.

 

 

 

La separación se aplica también para los utensilios utilizados para prepararlos. Se asume que la cocina perteneciente a una familia judía practicante tiene un juego de sartenes, cucharas, platos y hasta fregadero dedicados a los platillos hechos a base de lácteos, y otra completa para los cárnicos y aves. La separación entre el consumo de unos y otros varía en función de la corriente del judaísmo a la que el comensal pertenezca, y de cuál se consuma primero. Si se consumen carnes primero, se prohíbe el consumo de lácteos durante varias horas, pues se considera por tradición que las carnes suelen dejar residuos en los dientes.

 

Si se consume lácteos primero, para consumir carnes basta limpiarse la boca, y consumir algún alimento sólido como el pan según algunas corrientes, en otras es necesario dejar pasar un pequeño intervalo de tiempo. Salvo en el caso que el lácteo sea del tipo untuoso y deje residuos en los dientes. Como con el resto de los alimentos, una cantidad ínfima de lácteo convierte a un platillo en completamente lácteo según las reglas del cashrut, igualmente con los cárnicos.

 

==Utensilios==