CiertasAlkunas partes de los animales consideradoskasher comoestan casherdefendidas estánde uzarse komo prohibidoskumida, en particular,espesial las grasas queke se encuentranankontran alrededorserka de los órganosorganos vitaleskomo yel delkorasón i el hígadoigado, asíansina comokomo el nervio ciáticosyátiko. EnEl algunasalkunas comunidadeskomunitas judías solamentesólu se consumenkomen los cuartoskartos delanteros dedel los animalesanimal para evitar quetokar sekarne trate de carne o grasasla quekuala no sones kosherkasher.
